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Westfalen Gourmetfestival 2019


10 Jahre Westfalen Gourmetfestival – Genussbotschafter für ganz Westfalen

Seit der Gründung des Westfalen Instituts ist es uns ein Anliegen den Menschen im Land die neue, moderne Küche näher zu bringen, ohne die traditionelle zu verdrängen oder gar zu vergessen. Von vielen Gastronomen und noch mehr Restaurantgästen wird heute dem Institut bestätigt, dass wir mit den Seminaren und Großveranstaltungen eine positive kulinarische Botschaft ins Land senden.

Maßgeblich dazu beigetragen hat das alljährlich stattfindende Westfalen Gourmetfestival. Die Besonderheit an dieser Veranstaltungsreihe ist, dass über eine Dauer von drei Monaten in 10 – 14 renommierten Restaurants für jeweils eine Woche kulinarische Aktionen stattfinden und sich deutschlandweit bekannte Gastköche präsentieren, um neue Impulse für Gäste und Teilnehmer zu geben. Besonderen Wert legen die teilnehmenden Restaurants auf Produkte aus der Region. Sei es Wild aus dem Sauer- und Münsterland, fangfrische Senneforellen, Bio-Kräuterseitlinge vom Bio-Hof Schmöning oder Spargel von Schloss Sandfort, um nur einige Beispiele zu nennen. Regionale Spitzenprodukte werden durch exzellente Waren aus anderen Landstrichen ergänzt und von den Gastköchen sowie den Küchenchefs der Restaurants zu köstlichen Menüs verarbeitet – ein ganz besonderes Erlebnis für alle Sinne. Das Westfalen Gourmetfestival ist der Grund, für die alljährliche Reise einiger tausend Feinschmecker durch ganz Westfalen, um neue kulinarische Entdeckungen zu zelebrieren.

Wir wünschen Ihnen auch in unserem Jubiläumsjahr ganz besonders angenehme und genussvolle Erlebnisse.

Herzlichst

Ihr Gerhard Besler
Präsident Westfalen Institut


Neuigkeiten


Küchenparty im Gräflicher Park Grand Resort am 28.10.2017

Die Küchenpartys im Rahmen des Gourmetfestivals sind im Gräflicher Park fast schon legendär. Sieben Jahre lang trafen sich die Gäste mit Küchenteam und Gastkoch zu einer ungezwungenen Party in der großen Küche. Diese Veranstaltung war so beliebt, dass man sich in diesem Jahr dazu entschlossen hat, auf das gesetzte Galamenü zu verzichten und das „Kochen mit Freunden“ als große Küchenparty zu veranstalten. Diese neue A
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Spätsommer mit Maria Groß im Haus Gerbens

Für Mitte Oktober war das Wetter ungewöhnlich warm und so war es kein Wunder, dass viele der Gäste des Haus Gerbens den Empfang auf der Terrasse des Hauses verbrachten. Betriebsleiter Björn Mündelein und das Küchenteam rund um Küchenchefin Carmen Rodriguez-Garcia luden am 13.10.2017 Maria Groß aus Erfurt in das stilvolle Hotel-Restaurant ein. Die gutgelaunte und unprätentiöse Gastköchin brachte kein eigenes Team mit
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Sterneküche im Kosmos in Lüdenscheid

Am 12. Oktober gab Sternekoch Christopher Wilbrand aus dem Hotel zur Post in Odenthal seine kulinarische Visitenkarte in der historischen Humboldt-Villa ab. Der neobarocke Prachtbau aus dem Jahre 1913 wurde für die gastronomische Nutzung komplett renoviert. Er beinhaltet einen Club für Freunde des Hauses und Geschäftsleute, einen Feinkost- und Weinhandel sowie das Restaurant Kosmos. Zusammen mit dem Team der Villa be
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Zu Gast im Berghotel Astenkrone

Zum Tag der Deutschen Einheit am 3. Oktober hatte sich das Team des Berghotels in Altastenberg den sterneerfahrenen Spitzenkoch Frank Buchholz aus dem Restaurant Bootshaus in Mainz eingeladen. Buchholz ist nicht nur ein Spitzenkoch, sondern hat sich auch einen exzellenten Namen als Buchautor und TV-Koch erworben. Im ausverkauften Kronensaal des Hotels fanden sich wieder Feinschmecker aus ganz Westfalen ein, einige vo
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Die Freuden der regionalen Küche in Fissenknick

Schon lange im Voraus war die Windmühle Fissenknick für dieses Gourmetfestival ausverkauft – das traditionsreiche Restaurant hat sich unter dem Gastgeberpaar Birgit und Holger Lemke einen hervorragenden Ruf erarbeitet und stellt diesen seit acht Jahren bei der Genießertournee immer wieder unter Beweis. Dieses Jahr hatte man sich den Sternekoch Erik Arnecke  aus dem Hotel „Die Sonne Frankenberg“ ins Haus geholt, der d
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Heimatgefühle im Bobberts in Paderborn

Am 26.09.2017 gastierte das Westfalen Gourmetfestival zum zweiten Mal im stilvollen Bobberts in Paderborn. Der selbst aus Kassel stammende Inhaber und Küchenchef Stefan Bergschneider holte sich als Gastkoch auch einen Hessen, der das Thema „Heimat“ fest in seinem kulinarischen Wirken verankert hat. Der 37-jährige, aus Fritzlar stammende Christoph Brand hat gerade sein neues Buch „Das Prinzip Sonntagsbraten: 7 Tage He
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Spitzenküche aus Hamburg zu Gast in Weinert’s Weinhotel

Weinert’s Weinhotel Atrium ist eine neue Adresse auf der Landkarte des Westfalen Gourmetfestivals. Zum ersten Mal dabei hatte das Team des Hotels zur Premiere als Gastkoch Heinz Otto Wehmann vom Landhaus Scherrer zu Besuch. Das renommierte Sternerestaurant genießt überall in Deutschland einen exzellenten Ruf. Inhaber und Küchenchef Heinz Otto Wehmann pflegt alte Beziehungen nach Westfalen und zu Matthias Weiner
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Heiko Antoniewicz im Detmolder Hof

Am 08.09.2017 hatte der Detmolder Hof Besuch vom Ausnahmekoch Heiko Antoniewicz. Der Avantgardekoch,  und Buchautor sorgte auch dieses mal für außergewöhnliche Genüsse. Unterstützt wurde er dabei vom Team um Küchenchef Tobias Kohn und Serviceleiter Stefano Lidonnici. Nach einer Begrüßung mit einem Hövels Original oder einem Glas Geldermann Sekt wurden die Gäste mit folgendem Menü verwöhnt und geschmacklich überrascht
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Das Sauerland genießt im Schloss Hotel Holzrichter

Nach der Eröffnungsveranstaltung begann das Westfalen Gourmetfestival dieses Jahr am 07.09.2017 mit einer neuen Adresse im Rahmen der Genießertournee. Katharina und Thomas Holzrichter luden zu einem Gourmetabend in das traditionsreiche Schloss Hotel Holzrichter. Mit weitem Blick auf das Sauerland konnte man sich im Hotelrestaurant von Gastkoch Olaf Baumeister aus dem Hotel Seegarten in Sundern verwöhnen lassen. Desse
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