Das Romantik Berghotel Astenkrone hat einen hervorragenden Ruf in unserer Region. Nicht nur ist es seit vielen Jahren regelmäßiger Gastgeber des Westfalen Gourmetfestivals, es hat in den letzten Jahren alleine dreimal den Westfälischen Gastronomiepreis gewonnen. Kein Wunder, dass man die Auswahl des Gastkoches hier sehr ernst nimmt.
In diesem Jahr hatte sich Geschäftsführer Jörg Templin die sterneerfahrene Maria Groß eingeladen, die sowohl als TV-Köchin als auch als Gastgeberin mit untadeligem Ruf in ihrem Restaurant Bachstelze in Erfurt tätig ist.
Die quirlige und sympathische Frau schlug wie eine Bombe ein. Maria Groß und ihr Mann Matthias haben es geschafft, durch ihre Konzeption Menschen in Kommunikation treten zu lassen. Die Gäste kamen als Fremde und sind als gute Bekannte nach Stunden auseinandergegangen.
Um es mit den Worten von Jörg Templin zu sagen: „Die Frau kann man nicht beschreiben. Es war ein Abend, der ganz anders war. Ein Highlight folgte dem nächsten Highlight.“
Das sehr gute Essen geriet manchmal in den Hintergrund, weil die Menschen in den Vordergrund rückten.
Die Weinauswahl wurde passend zu den Gängen von Anette Closheim vom gleichnamigen Weingut an der Nahe ausgewählt.
- Amuse Bouche
- Bete | Grünzeug | Honig
- Kartoffel | Senf | Majoran
- Kalb | Kürbis | Thymian
- Quark | Vanille | Holunderbeeren
Der Abend war ein voller Erfolg und für die Gäste sorgte die Veranstaltung sicher noch für einige Zeit für Gesprächsstoff! Um noch einmal Jörg Templin zu zitieren: „Wir sind alle geflasht!“
Fotos: Steffi Kuhlmann
