Es kochen für Sie die Gastköche
Heiko Antoniewicz, Michael Dyllong, Elmar Simon sowie Bianca und Günther Overkamp.

Michael Dyllong

Elmar Simon

Heiko Antoniewicz

Herzlich willkommen!
Wir begrüßen Sie mit einem Hövels Original im Stößchen oder einem Glas Overkamps Mosel Champus.

Baumüllers Saibling | Gartengurke | Honig & Senf
Michael Dyllong
Restaurant Palmgarden, Dortmund

„Coole Suppe“
Bouillabaisse à la Balthasar
Elmar Simon
Restaurant Balthasar, Paderborn

Dortmunder Pfefferpotthast 3.0
Heiko Antoniewicz

Leckeres vom Kalb:
Semerrolle | Haxe | Bries |
Spitzkohlbonbon | Sellerie | Schalotte
Günther Overkamp

Westfälische Käsespezialitäten
und süße „Leckareien“
Bianca Overkamp

Getränke
Natürlich Dortmunder Bier, Original SELTERS, Weine und Sekte unserer befreundeten Winzer Ingo Simon, Markus Klumpp und Matthias Gaul. Kaffeespezia­litäten, feinste Wässerchen aus Hagen-Dahl von der Märkischen Spezialitätenbrennerei und Dinsing von umme Ecke.

Moderation durch Peter Großmann

Peeter Großmann