Oktober,2017
Event Details
Wir begrüßen Sie mit einem Hövels Original im Stößchen. Cheviche von Faröer Lachs mit japanischer Zwergquitte, Bachkresse und Buttermilch Kross gebratene
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Event Details
Wir begrüßen Sie mit einem Hövels Original im Stößchen.
Cheviche von Faröer Lachs
mit japanischer Zwergquitte, Bachkresse und Buttermilch
Kross gebratene Nordseeäsche
mit gelber Bete, Meeresgras, Jakobsmuschel
und Beurre Blanc
Pot au Feu von geröstetem Blumenkohl und Lauch
mit Parmesanschaum, Eigelb und Reiser-Culatello-Schinken
Gratinierter Frischlingsrücken
mit Adorfer Senf, Mirabellen, Endivienuntereinander und Champignons
Nordisches Traubenmüsli
mit Walnusscanache, Muskattrauben und Buchweizeneis
Inklusive Original SELTERS, Hövels Original und begleitender Weine vom Weingut Delheim/Südafrika mit der Familie Sperling
Time
(Montag) 19:00
Online-Reservierung
Erik Arnecke in der Windmühle Fissenknick
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