Wir begrüßen Sie mit einem Hövels Original im Stößchen oder einem Glas Jahrgangssekt.

Gourmetfestivalmenü

VITELLO TONNATO „A LA BALTHASAR“
linumer Kalb | gegrillter thunfisch

UNSERE BOUILLABAISSE
pelmeni | tomate | nordseekrabben

STRUDEL VON WILDGARNELEN
champagnerkraut | hummerbisque

DRIBURGER HIRSCHRÜCKEN
steinpilze | lila spitzkohl | preiselbeeren

PUMPERNICKELMOUSSE
sauerkirschen | tahiti vanille | zimt

Inklusive Original SELTERS, Hövels Original und begleitender Weine vom Weingut Stigler.