Wir begrüßen Sie mit einem HÖVELS Original im Stößchen oder einem Glas Winzersekt.

Purer Fleischgenuss

Consommé Double
vom Dry Aged Beef

Duo von Tatar und Carpaccio

Steak Masterclass

• Grassfeed Irish Hereford Roastbeef
• US Grainfeed Black Angus Rib Eye
• Dry Aged Fleckvieh X.O. (aus eigener Herstellung)
  Acht Wochen gereift
• Dry Aged Fleckvieh X.O. (aus eigener Herstellung)
  Zwölf Wochen gereift
• Fette alte Milchkuh
  12 – 24 Wochen gereift
• Chianina aus der Toskana
• Original American Bison
• Original japanisches Kobe- oder japanisches Ozaki Beef

(Fleischauswahl kann nach Verfügbarkeit variieren)

Champagner Cremesorbet
Edition Prevoteaux Perrier Rosé

Inkl. korrespondierender Weinbegleitung vom Weingut Lergenmüller aus der Pfalz, Pale Ales und Fruchtsäfte von „van Nahmen“ sowie Tafelwasser.