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Westfalen Gourmetfestival 2017 - Kulinarischer Botschafter für ganz Westfalen


Endlich ist es wieder soweit – das Westfalen Gourmetfestival geht wieder auf Tournee durch ganz Westfalen und macht Station in 12 hervorragenden Restaurants und Hotels mit 13 Veranstaltungen. Gastköche aus ganz Deutschland geben hier in der Zeit vom 4. September bis zum 5. November 2017 ihre kulinarische Visitenkarte ab. Die teilnehmenden Restaurants zeigen sich von Ihrer besten Seite um während ihrer Veranstaltungswochen natürlich in erster Linie für sich selbst, aber auch für die gute, moderne Küche in Westfalen zu werben.Immer öfter  werden dabei auch die Produkte heimischer Erzeuger eingesetzt. Das Ganze wird gewürzt, bzw. verfeinert durch die Kochkunst und die Kreativität der Gastköche.

In den vielen Jahren seit dem das Westfalen Gourmetfestival veranstaltet wird, hat es sich zu einer echten Marke entwickelt. Viele Feinschmecker freuen sich jedes Jahr auf diese Termine und nehmen zu ihren Lieblingsrestaurants und Gastköchen auch gerne weitere Anreisen in Kauf. Nicht wenige Gäste besuchen sogar mehrere Termine. Neben den hervorragenden Menüs warten die teilnehmenden Restaurants auch gerne mit weiteren Specials wie z.B. einem Whiskey-Tasting, einem Käse- und Weinabend, Verkostung von Spezialbieren,  Küchenpartys und/oder gekonntem Entertainment auf. Da ist es kein Wunder, dass viele Abende schnell ausgebucht sind.

Neben den Stammrestaurants, von denen einige schon von Anfang an dabei sind, präsentieren sich auch in diesem Jahr wieder einige Restaurants zum ersten Mal: wie das Weinerts Weinhotel-Atrium in Bad Salzuflen, das Schlosshotel Holzrichter in Nachrodt (Hagen) und – gleich zweimal dabei mit der Eröffnungsparty und seiner Gourmetfestivalwoche – „Der Schneider“ aus Dortmund. Wir begrüßen sie alle herzlich in dieser Runde.

Auch bei den Gastköchinnen und Gastköchen können Sie sich auf einige neue Gesichter und kulinarische Überraschungen freuen.

 

Herzlichst

Ihr Gerhard Besler
Präsident Westfalen Institut


Neuigkeiten


Hotel-Restaurant Waldhaus Ohlenbach

Wie schon in den Jahren zuvor, ist es ein ganz besonderes Erlebnis, wenn in dem abgeschiedenen Waldhaus Ohlenbach ein Gourmetfestival stattfindet. Als Gastköche sind am 30.9.2013 Elmar Simon und Alexander Brozmann aus Paderborn ins Waldhaus gekommen. Sternekoch Simon mag die Westfälische Küche und zu seinen persönlichen Lieblingsgerichten zählen „Himmel und Erde“ (Himmel un Äd), sowie die Currywurst. Folgerichtig war
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Gourmetfestivalabend im Haus Gerbens

Am 26.9.2013 trafen sich 75 Feinschmecker zu dem Gourmetfestivalmenü in dem schmucken Landhotel in Wickede. Nachdem der Sektempfang vor der Bar etwas unterkühlt begonnen hatte (13 °C) und es die Gäste schnell in die Bar drängte um dort ihren Geldermann Sekt oder Hövels Aperitif und die feinen Häppchen der Küchenchefin zu genießen. Umso wärmer und aufgelockerter ging es im Anschluss im bis auf den letzten Platz besetz
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Schlosshotel Erwitte

Die Hausherrin Gudrun Feuerhahn freut sich, wenn Sternekoch und WDR Vorkoster Björn Freitag aus Dorsten an einem Freitag als Gastkoch des Westfalen-Gourmetfestivals bei ihr im Schloss zu Gast ist, wie auch wieder am 20.9.2013. Gudrun Feuerhahn hatte für dieses Gourmetfestival – Menü den altehrwürdigen Rittersaal festlich herrichten lassen. Für die Gäste im vollbesetzten Saal begann die gemeinsame Genussreise mit eine
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Haus Overkamp

Die Dortmunder Gastronomie im Stadtteil Höchsten bekennt sich seit jeher zu ihren Wurzel und so war Thema „Ruhrpott Heim(at)spiel zum Gourmetfestival in diesem Jahr nur konsequent. Gleich drei Köche und ihre Helfer legten sich ins Zeug um den Teilnehmern dieses Abends größte Gaumenfreuden zu bescheren. Die Gastköche des Abends waren Axel Schmidt aus Bochum Weitmar  und Dirk Eggers aus Sprockhövel, die zusammen mit Kü
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Romantik & Wellness-Hotel Deimann

Lag es am Gastkoch Valéry Mathis dem Sternekoch aus Ernos Bistro in Frankfurt, dem neuen Küchendirektor Silvio Eberlein oder dem vorzüglichen Ruf, den das Hotel Deimann seit jeher genießt? Das Gourmetfestivalmenü am 14.9.2013 war ausgebucht. Aufgrund der Herkunft der Fahrzeuge auf dem Parkplatz konnte man erkennen, dass die Gäste aus ganz Nordrhein-Westfalen, ja  sogar aus Niedersachen und der Pfalz angereist waren.
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Eröffnungsgala

Für die vierte Auflage bildete der Brauersaal der Dortmunder Brauereien wieder den festlichen Rahmen für die Eröffnungsgala am 5. September 2013. Achtzig Gäste wollten sich das festliche Menü der fünf Gastköche sowie das Entertainment-Programm nicht entgehen lassen. Gleich zum Empfang wurden die Gäste mit einem Glas Geldermann Sekt, einem frischen Hövels Original und den Häppchen von Manfred Kobinger, Küchenchef der
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Westfalen Gourmetfestival 2013

Westfalen wurde von den meisten Einheimischen und Touristen bis vor wenigen Jahren nicht in erster Linie mit der Feinschmecker bzw. Gourmetküche in Verbindung gebracht. Da denkt man eher an Baden-Württemberg, Bayern oder Schleswig – Holstein. Das hat sich jedoch deutlich geändert, seit dem es das Westfalen Gourmetfestival gibt. Denn – Westfalen verfügt seit Jahrzehnten über hervorragende Restaurants, Landgasthäuser u
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