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September,2017

Fr15Sep19:00Die Veranstaltung hat schon stattgefunden.Felix Weber im Romantik- und Wellnesshotel DeimannGourmetfestivalmenü19:00 Romantik- und Wellnesshotel Deimann*****Event Type :Gourmetfestivalmenü

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Event Details

Wir begrüßen Sie mit einem Hövels Original im Stößchen oder einem Glas Sekt vom Weingut Peter Jakob Kühn.

  • Kleine Leckereien
  • Involtini vom Rinderfilettatar
    Schalotten-Crème Fraîche / knuspriger Kartoffel-Galette
  • Kross gebratenes Kalbsherzbries
    Makkaroni-Chartreuse / Petersilie / Perigord-Trüffel-Crème
  • Steinbutt aus der Bretagne
    Safran-Fenchel / mediterrane Vinaigrette / Olio Verde / Balsamico
  • Rücken vom Rehbock
    Blutwurstravioli / Rote Bete / Sauce Rouennaise / Topinambur
  • Kaffee-Schokoladen-Nougat-Krokant
    karamellisierte Pinienkerne / Karamellglasur
  • Schokoladenauflauf
    Bergamotte / Zitrusfrüchten / Mascarpone-Orangenblüteneis
  • Feine Patisserie

Inklusive Original SELTERS, Hövels Original und begleitender Weine des Weinguts Peter Jakob Kühn, Rheingau.

Seit nunmehr 230 Jahren ist das Gut im Familienbesitz. Mit dem Wissen der Urväter wird hier seit 2004 nach den Grundsätzen der Biodynamie gearbeitet. So kommen sie der Idee von beseelten Weinen immer näher. Im Jahr 2016 konnte sich das Weingut bereits über die Auszeichnung „Winzer des Jahres“ freuen. Der neue Gault Millau Weinguide 2017 zeichnet Peter Jakob Kühn mit seiner höchsten Bewertung aus: fünf von fünf möglichen Trauben. Die Kollektion von Peter Jakob Kühn wird als die beste des gesamten Rheingaus gefeiert.

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Time

(Freitag) 19:00

Location

Romantik- und Wellnesshotel Deimann*****

Winkhausen 5, 57392 Schmallenberg

Online-Reservierung

Sören Herzig im Romantik- und Wellnesshotel Deimann

Für diese Veranstaltung können keine Reservierungen mehr angenommen werden.

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