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Westfalen Gourmetfestival 2016 - Botschafter des guten Geschmacks


Bereits sechs Jahre sendet das Westfalen Institut mit dem Gourmetfestival, vielen guten Restaurants und noch mehr erstklassigen Köchinnen und Köchen eine kulinarische Botschaft an die Menschen in Westfalen und ganz Deutschland. Die kulinarische Botschaft lautet: In Westfalen wird auf hohem Niveau mit vielen regionalen Produkten erstklassig gekocht.

Das spiegeln auch die Bewertungen in allen Restaurantführern wieder. Auch in diesem Jahr ist die Anzahl der Sternerestaurants und der Restaurants, die mit dem BIB Gourmand ausgezeichnet wurden, weiter gestiegen. Es braucht aber nicht unbedingt Michelin-Sterne, um auf das verbesserte Niveau in den meisten westfälischen Restaurants aufmerksam zu machen. Beobachtet man aufmerksam die Gastro-Szene, stößt man als Gast oft auf ein verbessertes kulinarisches Angebot, das regionale Produkte und Erzeugnisse mit einbezieht. Negative Beispiele gibt es leider auch immer noch.

Wir betrachten es als Aufgabe das Angebot und das Bewusstsein für eine gute Küche weiter zu verbessern und erzielen hier nach und nach kleine und größere Verbesserungen. Einmal sind es die regelmäßig stattfindenden Kochseminare für Gastronomen, die das Institut mit namhaften Spitzenköchen in den eigenen Räumlichkeiten veranstaltet und zum Anderen die großen Aktionen und Veranstaltungen, die durch ihre Strahlkraft in ganz Westfalen und in großen Teilen Deutschlands bekannt sind.

So ist es den teilnehmenden Restaurants wieder gelungen, Spitzenköchinnen und -köche aus ganz Deutschland und dem europäischen Ausland für einen Gastauftritt beim Westfalen Gourmetfestival 2015 zu gewinnen.

Jetzt kann ich Sie an dieser Stelle nur auffordern auch in diesem Jahr wieder auf eine kulinarische Entdeckungsreise durch ganz Westfalen zu gehen. Vielleicht entdecken Sie ja dabei „Ihr“ persönliches Lieblingsrestaurant oder Ihren Lieblingskoch.

Herzlichst

Ihr Gerhard Besler
Präsident Westfalen Institut


Neuigkeiten


Pressekonferenz am 28.4. im Westfalen Institut

In Westfalen sind aufgrund jahrelanger Arbeit des Westfalen Instituts die Begriffe Gourmet, Gourmetveranstaltung und Gourmetfestival keine Fremdworte, bzw. Exoten mehr. Das Westfalen Gourmetfestival ist weit über die Grenzen unserer Region hinaus bis in das europäische Ausland bekannt. Nach Österreich, Luxemburg und Portugal sind in diesem Jahr TV- und Sterneköchinnen aus der Schweiz und Luxemburg dabei. Ebenso geben
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