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Westfalen Gourmetfestival 2016 - Botschafter des guten Geschmacks


Bereits acht Jahre sendet das Westfalen Institut mit dem Gourmetfestival, vielen guten Restaurants und noch mehr erstklassigen Köchinnen und Köchen eine kulinarische Botschaft an die Menschen in Westfalen und ganz Deutschland. Die kulinarische Botschaft lautet: In Westfalen wird auf hohem Niveau mit vielen regionalen Produkten erstklassig gekocht.

Das spiegeln auch die Bewertungen in allen Restaurantführern wieder. Auch in diesem Jahr ist die Anzahl der Sternerestaurants und der Restaurants, die mit dem BIB Gourmand ausgezeichnet wurden, weiter gestiegen. Es braucht aber nicht unbedingt Michelin-Sterne, um auf das verbesserte Niveau in den meisten westfälischen Restaurants aufmerksam zu machen. Beobachtet man aufmerksam die Gastro-Szene, stößt man als Gast oft auf ein verbessertes kulinarisches Angebot, das regionale Produkte und Erzeugnisse mit einbezieht. Negative Beispiele gibt es leider auch immer noch.

Wir betrachten es als Aufgabe das Angebot und das Bewusstsein für eine gute Küche weiter zu verbessern und erzielen hier nach und nach kleine und größere Verbesserungen. Einmal sind es die regelmäßig stattfindenden Kochseminare für Gastronomen, die das Institut mit namhaften Spitzenköchen in den eigenen Räumlichkeiten veranstaltet und zum Anderen die großen Aktionen und Veranstaltungen, die durch ihre Strahlkraft in ganz Westfalen und in großen Teilen Deutschlands bekannt sind.

So ist es den teilnehmenden Restaurants wieder gelungen, Spitzenköchinnen und -köche aus ganz Deutschland und dem europäischen Ausland für einen Gastauftritt beim Westfalen Gourmetfestival 2015 zu gewinnen.

Jetzt kann ich Sie an dieser Stelle nur auffordern auch in diesem Jahr wieder auf eine kulinarische Entdeckungsreise durch ganz Westfalen zu gehen. Vielleicht entdecken Sie ja dabei „Ihr“ persönliches Lieblingsrestaurant oder Ihren Lieblingskoch.

Herzlichst

Ihr Gerhard Besler
Präsident Westfalen Institut


Neuigkeiten


Spannende Genüsse bei „Mutter Althoff“ in Olfen

Am 22.09. ging es für das Westfalen Gourmetfestival in das südliche Münsterland ins Landhotel und Restaurant „Mutter Althoff“. Eigentümerin Dr. Anni Hüttemann lud dazu den innovativen Spitzenkoch und Autor Heiko Antoniewicz ins ländliche Olfen ein. Wo Heiko Antoniewicz draufsteht, ist innovative und moderne Küche drin. Das wussten auch viele Gäste, die alleine schon wegen dessen guten Ruf kamen und die si
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Romantik-& Wellnesshotel Deimann am 16.09.2016

Nachdem seit acht Jahren das Gourmetfestival immer im Restaurant des Hauses stattfand, nutzte die Familie Deimann das Festival in diesem Jahr um die neu eingerichtete „Hofstube“ den angereisten Feinschmeckern aus der ganzen Region vorzustellen. Küchenchef Felix Weber bietet hier Frontcooking der Extraklasse. Als Gastkoch für diesen Abend hatte man sich Sascha Stemberg, den sympathischen Sternekoch aus Velbert, eingel
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Genussvoller Spätsommerabend im Kosmos in Lüdenscheid

Der September zeigte sich noch mal von seiner besten spätsommerlichen Seite und so wurde am 08.09. im Kosmos in der Humboldtsvilla in Lüdenscheid der Wintergarten geöffnet und das Gourmetfestival-Menü auf die Terrasse ins Freie verlegt. Beim Blick auf den gepflegten Park der Villa und bei Temperaturen von über 20 Grad kam mediterrane Stimmung auf, die perfekt zum Menü des Abends passte. Dass es dazu überhaupt kam, st
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Lünen: Sterneküche trifft auf feine Landhausküche

Am 8.9.2016 machte die Gourmetfestivaltournee Station im traditionsreichen Haus WESTERMANN’S in Lünen. Die Geschäftsleitung um Anke Westermann und Manuel Kraas hatte für diesen Abend den Sternekoch Elmar Simon aus Paderborn eingeladen. Bereits einige Wochen zuvor war dieser Abend ausgebucht. Die ca. 80 Gäste, angereist aus der ganzen Region, wurden bei herrlichstem Sommerwetter vor dem Restaurant mit einem Glas
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Eröffnungsgala in der Rohrmeisterei Schwerte am 29.08.2016

Westfalen Gourmetfestival 2016 Die Feinschmeckertournee durch ganz Westfalen Bereits seit acht Jahren veranstaltet das Westfalen Institut das in der Region wohl einzigartige Westfalen Gourmetfestival. Dabei achten die Veranstalter vor allem darauf, dass sich Gastronomiebetriebe aus allen Regionen Westfalens kulinarisch präsentieren. Unterschiedliche Küchenstile und Konzepte verleihen dieser Veranstaltungsreihe einen
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Pressekonferenz am 28.4. im Westfalen Institut

In Westfalen sind aufgrund jahrelanger Arbeit des Westfalen Instituts die Begriffe Gourmet, Gourmetveranstaltung und Gourmetfestival keine Fremdworte, bzw. Exoten mehr. Das Westfalen Gourmetfestival ist weit über die Grenzen unserer Region hinaus bis in das europäische Ausland bekannt. Nach Österreich, Luxemburg und Portugal sind in diesem Jahr TV- und Sterneköchinnen aus der Schweiz und Luxemburg dabei. Ebenso geben
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